HACCP 124 Quellenverzeichnis 11

Quellenverzeichnis 11

Sowohl in den vielfältigen Aufsätzen der wissenschaftlichen Literatur als auch in der durchgeführten empirischen Untersuchung zeigt sich

1Wissensziele definieren14

darüber findet nur wenig Diskussion statt

werde jedoch stellenweise zu Vergleichszwecken auch auf die Filme Ring und The Call verweisen

HACCP 124 Quellenverzeichnis 11HACCP: A Practical Approach, 3rd edition has been updated to include the current best practice and new developments in HACCP application since the last edition was published in 1998. This book is intended to be a compendium of up to date thinking and best practice approaches to the development, implementation, and maintenance of HACCP programs for food safety management. Introductory chapters set the scene and update the reader on developments on