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Die Brennerei La Valote in Môtiers erhielt im April 2005 wenige Wochen nach der Wiederzulassung in der Schweiz die Lizenz zur Produktion von Absinthen
2001 wagte sich das Unternehmen mit dem `Un Emile´ wieder an die Absinthproduktion
Das Ergebnis der Mühen ist ein angenehm sanfter und durchaus eigenständiger Bleue mit einer für Schweizer Rezepturen ungewöhnlich präsenten Wermutnote
Die Brennerei Metelka wurde 1991 in Vyškov bei Brünn wiedergegründet nachdem die Familie bereis von 1935 bis 1948 Spirituosen hergestellt hatte
Aufgrund des hohen Preises ist der Absinth wohl eher etwas für Sammler
Smaragt Absinth Die Brennerei La Valote inDer `Smaragtist ein von Sebastian Rauscher aus 14 Krutern destillierter moderner Bio Absinth von hchster Qualitt. Der Geschmack ist unverwechselbar und unterscheidet sich wohltuend von den vielen traditionellen Vertes.
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