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Corydalis Rhizoma (Yan Hu Suo / Lerchenspornwurzelstock) Einnahme:Granulat (100g) Das Süßholz gehört zur Familie

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Description

Das Süßholz gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler

werden zum Jahresende am Winteranfang geerntet

Die Geschmacksrichtung ist süß bis geschmacksarm

um organische Reste zu entfernen

das Temperaturverhalten ist neutral mit einer ins Kalte gehenden Tendenz

Corydalis Rhizoma (Yan Hu Suo / Lerchenspornwurzelstock) Einnahme:Granulat (100g) Das Süßholz gehört zur FamilieYan Hu Suo entspricht dem getrockneten Rhizom der chinesischen Lerchenspornart Corydalis yanhusuo W. T. WANG. Die Rhizome werden im Sommer mit Beginn der Pflanzenwelke ausgegraben und von den Seitenwurzeln befreit. Die Pflanzenteile werden dann gekocht und anschlieend an der Sonne getrocknet. Durch Einlegen in Essig und anschlieendes Rsten werden die enthaltenen Alkaloide besser zugnglich gemacht. Die Geschmacksrichtung ist bitter, scharf, das

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