Teres Major Black Angus Porterhouse Die Kerntemperatur liegt bei 60

Die Kerntemperatur liegt bei 60 Grad

Es ist besonders zart

Das dickere Ende des Filets

Die Rib Strips haben eine längere Garzeit und sollten deswegen auf dem Grill

Das Clubsteak stammt aus dem Bereich zwischen Hochrippe und Hüfte

Teres Major Black Angus Porterhouse Die Kerntemperatur liegt bei 60Versendet wird nur an den WerktagenMontag und MittwochDie Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 StundenBeschreibung: Dieser Cut aus dem hinteren Teil der Schulter wird auch Metzgerstck, flaches Filet oder Petite Tender genannt. Der intensive Geschmack kombiniert mit der starken Marmorierung und den feinen Fasern machen dieses Fleisch zum Hit. Extrem zart und doch eine Geschmacksexplosion. Zubereitung: Teres Major ist auf viele Arten lecker.