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Auch der Most wird selektiert und dann zur alkoholischen Gärung in Fässer geleitet
Die Rotweintraube Syrah macht etwa 50% der angebauten Reben aus und kann sich auf diesen kühlen Böden perfekt entfalten
Die manuelle Lese
Die Parzelle des „ Sur le Chêne“ liegt in einer klimatisch günstigen Lage am südlichsten Rand der Côte de Beaune in Cheilly-lès-Maranges
Diese Cuvée stammt aus einer Parzelle mit alten Grenache-Reben auf Sandstein auf dem Gipfel eines der Hügel von Châteauneuf-du-Pape
Olivenöl Deortegas Arbequina Syrah Auch der Most wird selektiertlmhle Deortegas: Qualitt kommt von Leidenschaft das Ehepaar Ortegas betreibt seit 15 Jahren ihre lmhle in Yecla (Murcia) in Spanien. Die Familie stellt Ihre kologischen Olivenle ausschlielich aus eigenen Oliven her, die auf drei Fincas mit rund 170 Hektar Anbauflche, an 33. 000 Olivenbumen gedeihen. Die Olivenbume werden mit viel Liebe und Aufwand gepflegt, damitbesonders gute und saftige Oliven entstehen knnen. Diese Mischung aus traditioneller
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