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die alkoholische Gärung bei 28° gefolgt von der langen Maischegärung mit stetigem Umrühren der Hefe und Umpumpens der Maische
Diese Reben befinden sich auf den hochwertigsten Parzellen mit Böden aus Rollkiesel
Der 2019er Jahrgang setzt sich aus den Rebsorten Grenache Noir (52%) und Syrah (48%) - damit verändert der Verhältnis Grenache zu Syrah leicht im Vergleich zum 2018 Jahrgang
Der Gärungsprozess erfolgt unter Beimischung einheimischer Hefe in Fässern
Die Sortierung erfolgt ebenso von Hand durch den Winzer
Côtes du Rhône: Seguret 2021 - Rouge Chardonnay die alkoholische Gärung bei 28°Art Rotwein Appellation Ctes du Rhne Village Jahrgang 2021 Rebsorten Grenache, Syrah Alkoholgehalt 14,5% Lagerfhigkeit sofort trinkbar, zwischen 5 und 8 Jahren haltbar Trinktemperatur 17 18C Reifungsprozess 12 Monate alte Fsser fr die Syrah Trauben, Betonbehlter fr der Grenache Trauben Hinweis Allergene enthlt Sulfite Das Weingut: Das Domaine des Bosquets befindet sich in der Gemeinde Gigondas im Massif des Dentelles, umgeben von den vielfltigen
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