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Bietighöfer - Sauvignon Blanc Ortswein 2024 0,75l Rotweine floral mit leichten Noten von

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Description

floral mit leichten Noten von grüner Paprika

Novoa ist seit 2018 im Weingut und kommt ursprünglich aus Argentinien

Nach der Gärung durfte der Wein für 8 Monate im Eichenfässern reifen

Weingut: Bietighöfer

Weintyp: Extra Brut

Bietighöfer - Sauvignon Blanc Ortswein 2024 0,75l Rotweine floral mit leichten Noten vonBeschreibung: Die aus verschiedenen Lagen mit Lehm , Sand und Kalksteinbden rund um Mhlhofen stammenden Trauben wurden von Hand gelesen. Der Ortswein Sauvignon Blanc wurde spontan im Tonneau (500 Liter Holzfass) vergoren und anschlieend zum Teil im Holzfass auf der Vollhefe und im Edelstahltank ausgebaut. In der Nase zeigt er Anklnge von Krutern, gefolgt von Feuerstein und reifer Stachelbeere, Limette, Zitronenschale und zart rauchig unterlegter

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