Description
Die Trauben wurden schonend geerntet und in Rotweingärtanks verarbeitet
natürlichen Säure zu Beginn
ausbalancierte Säure
wird aber von der Lagerung noch profitieren
Die Sorten werden kurz und jeweils separat in hauptsächlich gebrauchten französischen/ amerikanischen Eichenfässern ausgebaut und danach sorgfältig zusammengeführt
Peos Estate - Four Jacks Chardonnay 2022 Chardonnay Die Trauben wurden schonend geerntetFarbe: leuchtendes Strohgelb Bouquet (Duft): Aromen von reifen Pfirsichen und Melonen Krper (Palate): vollmundig nach reifen Aprikosen, Pfirsichen, Melonen mit einem Anklang von gersteten Cashew Kernen Trauben: 100 % Chardonnay In der Morgenkhle geerntet. Sanft gepresst und erst im Stahltank und dann 6 Monate in gebrauchten Eichenfssern ausgebaut. 14,1 % Alkohol Passt zu: Hellem Fleisch, Kse, Meeresfrchte Der Wein ist trinkreif und mind. 5 Jahre
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